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918 97 67 20URTA A LA ROTEÑA: el delicioso pescado de Cádiz, en Pozuelo de Alarcón
La terraza de La Roteña es un verdadero oasis en Pozuelo de Alarcón. Pero éste es sólo uno de nuestros atractivos. De nuestra cocina salen platos tan especiales como la URTA A LA ROTEÑA, esa receta típica de Cádiz que no encuentras en Madrid y que tanto echas de menos. Un buen vino, un buen pescado y la mejor compañía pueden ser los ingredientes de la felicidad. La urta es un pescado de carne blanca y jugosa, que se alimenta de pequeños crustáceos y, por eso, tiene un magnífico sabor. Con verduritas bien pochadas es una elaboración deliciosa. Pídela en La Roteña.
